Домой » Готовим в мультиварке » Баклажаны со сметаной в мультиварке

Баклажаны со сметаной в мультиварке

Лето… Самое время готовить различные овощи, в том числе и в мультиварке. Баклажаны со сметаной в мультиварке — легкое, вкусное блюдо для всей семьи.

Острая закуска из баклажанов

Можно придумать множество вариантов:

— добавить нарезанный болгарский перец;

— делать баклажаны более или острыми за счет добавления специй и чеснока;

— вместо томатной пасты взять помидоры, с которых предварительно снята шкурка;

— подавать баклажаны можно, как в горячем, так и в холодном виде;

— для разнообразия можно добавить немного нарезанных, очищенных от кожуры молодых кабачков.
Баклажаны тушеные в мультиварке

Ингредиенты:

  • баклажаны 500 гр;
  • морковь свежая 1 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • сметана 2-3 столовые ложки;
  • томатная паста 1 столовая ложка;
  • растительное масло 2-3 столовые ложки;
  • перец черный, паприка, чеснок по вкусу;
  • соль.

Кухонные гаджеты:

  • мультиварка.

Время приготовления:

  • 40 минут.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить все вместе в чаше мультиварки на растительном масле, режим поджаривание или выпечка. В конце добавить томатную пасту, перемешать.
Как приготовить баклажаны в мультиварке

2. Баклажаны нарезать кубиками, добавить к обжаренным овощам. Добавить сметану, посолить. Включить режим тушение.
Рецепт тушеных баклажанов в мультиварке

3. Если хотите, то вместе с тушеными баклажанами можно приготовить и картофель. Для этого картофель очистить, если крупный, то разрезать на половинки. Очищенный картофель выложить в один слой поверх баклажанов, включить режим тушение. Когда баклажаны будут готовы, открыть мультиварку, картофель аккуратно переложить в кастрюльку. Картофель получается очень вкусный, пропитанный подливкой от баклажанов. Подавать тушеные баклажаны можно с картофелем, макаронами, отварным рисом или гречкой.
Тушеные баклажаны в мультиварке рецепт с фото

4. Если хотите, чтобы тушеные баклажаны получились более острыми, то вместо сметаны можно взять майонез и добавить еще и черный молотый перец или паприку. А когда откроете мультиварку, то  можно выдавить на овощи немного чеснока, закрыть крышку и дать постоять еще две-три минуты.
Рецепты из баклажан в мультиварке

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*