Домой » Готовим в духовке » Омлеты и запеканки » Лазанья с курицей и сыром

Лазанья с курицей и сыром

В любом супермаркете можно купить листы лазаньи. Что из них приготовить? Рецептов  множество —  и с различными видами мяса, с грибами, только с овощами, некоторые хозяйки добавляют стручковую фасоль или даже заменяют пластинки лазаньи лавашем. Один из вариантов — лазанья с курицей и сыром.

Лазанья классическая рецепт
Рецепт лазаньи с курицей и сыром

Ингредиенты:

  • листы лазаньи около 15 шт.;
  • куриное филе 800 гр.;
  • болгарский перец 1-2 шт.;
  • морковь свежая 1-2 шт.;
  • сыр 400-500 гр.;
  • растительное масло 3-4 столовые ложки;
  • прованские травы по вкусу;
  • томатный сок 3-4 стакана;
  • мука 1-2 столовые ложки;
  • перец, чеснок по вкусу.

Лазанья с куриным фаршем фотоКухонные гаджеты:

  • плита;
  • духовка;
  • блендер;
  • форма для запекания.

Время приготовления:

  • 1 час.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Сделать при помощи блендера куриный фарш.
Лазанья куриное филе

2. Морковь очистить, натереть на корейской терке, болгарский перц разрезать, удалить серединку, нарезать небольшими кусочкамию  На сковородку или в чашу мультиварки налить растительное масло, выложить куриный фарш, натертую морковку, нарезанный болгарский перец.
Лазанья с курицей и томатной пастой

3. Обжаривать 15-20 минут, добавить прованские травы, черный молотый перец, соль, перемешать. Начинка для лазаньи готова.
Лазанья в домашних условиях

4. На сковородке обжарить муку до золотистого цвета, добавить томатный сок, посолить, поперчить, можно добавить немного нарезанного чеснока, довести до кипения. Если томатного сока нет, то можно готовую томатную пасту разбавить водой. Томатный соус для лазаньи готов.

Форму для запекания (у меня керамическая) смазать растительным маслом, на дно налить немного томатного соуса, выложить несколько листов лазаньи. Их количество зависит от размеров формы.

Нужно ли отваривать листы лазаньи?

Посмотрите инструкцию к купленной вами лаханье. Есть листы, которые нужно отваривать, а есть, которые уже готовы к применению. У меня второй вариант — листы уже готовы.
Как приготовить лазанью с куриным фаршем

5. На листы лазаньи выложить третью часть куриной начинки.
Дазанья с курицей, овощами и сыром

6. Посыпать натертым сыром.
Рецепт лазаньи с курицей фото

7. Повторить еще 2 раза слои — должно получиться 3 слоя мяса и четыре слоя лазаньи. Залить все оставшимся томатным соусом, поставить в духовку, нагретую до 190 градусов, на 20 минут.
Вкусная лазанья с курицей

8. Достать форму с лазаньей из духовки, посыпать оставшимся натертым сыром.
Как готовиться лазанья с курицей

9. Форму опять поставить в духовку еще минут на 15-20. Сырная корочка должна расплавиться, смотрите, чтобы сыр не подгорел.
Приготовление лазаньи с курицей

10. Лазанья с курицей и овощами готова. Можно разрезать ее на порционные куски и подавать к столу как самостоятельное блюдо.
Лазанья с курицей фото

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*