Песочное печенье Бэтмен (фото, видео)

Всем привет! В преддверии Хэллоуина популярностью пользуется выпечка, стилизованная под соответсвтующие атрибуты этого веселого праздника: шапки волшебников, метлы ведьмочек, тыквы и прочее. Сегодня я расскажу, как приготовить печенье из песочного теста с шоколадной глазурью, а в качестве формочки мной выбран символ Бэтмена. Поверьте, детворе неизменно понравится.

Время приготовления — 1 час.

Содержание статьи

Ингредиенты
Приготовление теста — процесс и видео
Выпечка печенья
Приготовление глазури из шоколада — процесс и видео

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.
масло сливочное или маргарин — 125 гр.
мука пшеничная — 250 гр.
сахар — 90 гр.
соль — 1 ч.л.
молоко (4 столовые ложки молока)
плитка черного шоколада

Как приготовить тесто для песочного печенья

Берем масло комнатной температуры, добавляем в него сахар и перемешиваем миксеров до однородной массы в течение 1 минуты
Добавляем яйцо, перемешиваем до однородной массы в течение 1 минуты
Добавляем поэтапно муку, при этом постоянно перемешивая
Добавляем соль и перемешиваем
Присыпаем доску мукой и выкладываем туда тесто, перемешиваем в течение 1-2 минут — до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам
Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут

Видео процесса

Выпечка песочного печенья

Достаем тесто из холодильника и раскатываем тесто на доске, присыпанной мукой. Тесто раскатываем равномерно и не сильно тонко (толщина 0,8-1,3 см), чтобы края печенья не подгорели
Делаем печенье формочками
Разогреваем духовку до 180 градусов
Готовые печенья выкладываем на противень
Отправляем в духовку на 15 минут при той же температуре 180 градусов

Приготовление глазури для песочного печенья

Берем сухую кастрюлю и добавляем туда 4 столовые ложки молока, ставим на средний огонь
Ждем нагрева молока (не закипания), добавляем колотый шоколад
Постепенно перемешиваем до однородной массы
Не дожидаясь закипания оставляем, чтобы чуть остыло

Видео процесса