Домой » Готовим в духовке » Печенье » Песочное печенье Бэтмен (фото, видео)

Песочное печенье Бэтмен (фото, видео)

Всем привет! В преддверии Хэллоуина популярностью пользуется выпечка, стилизованная под соответсвтующие атрибуты этого веселого праздника: шапки волшебников, метлы ведьмочек, тыквы и прочее. Сегодня я расскажу, как приготовить печенье из песочного теста с шоколадной глазурью, а в качестве формочки мной выбран символ Бэтмена. Поверьте, детворе неизменно понравится.

Время приготовления — 1 час.

Содержание статьи

  1. Ингредиенты
  2. Приготовление теста — процесс и видео
  3. Выпечка печенья
  4. Приготовление глазури из шоколада — процесс и видео

Печенье Бэтмен

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.
  • масло сливочное или маргарин — 125 гр.
  • мука пшеничная — 250 гр.
  • сахар — 90 гр.
  • соль — 1 ч.л.
  • молоко (4 столовые ложки молока)
  • плитка черного шоколада

 

Как приготовить тесто для песочного печенья

Песочное тесто

  • Берем масло комнатной температуры, добавляем в него сахар и перемешиваем миксеров до однородной массы в течение 1 минуты
  • Добавляем яйцо, перемешиваем до однородной массы в течение 1 минуты
  • Добавляем поэтапно муку, при этом постоянно перемешивая
  • Добавляем соль и перемешиваем
  • Присыпаем доску мукой и выкладываем туда тесто, перемешиваем в течение 1-2 минут — до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам
  • Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут

Видео процесса

Выпечка песочного печенья

  • Достаем тесто из холодильника и раскатываем тесто на доске, присыпанной мукой. Тесто раскатываем равномерно и не сильно тонко (толщина 0,8-1,3 см), чтобы края печенья не подгорели
  • Делаем печенье формочками
  • Разогреваем духовку до 180 градусов
  • Готовые печенья выкладываем на противень
  • Отправляем в духовку на 15 минут при той же температуре 180 градусов

 

Приготовление глазури для песочного печенья

  • Берем сухую кастрюлю и добавляем туда 4 столовые ложки молока, ставим на средний огонь
  • Ждем нагрева молока (не закипания), добавляем колотый шоколад
  • Постепенно перемешиваем до однородной массы
  • Не дожидаясь закипания оставляем, чтобы чуть остыло

Видео процесса

Достаем готовое печенье из духовки. После того, как остынет — покрываем шоколадной глазурью.

Веселого Хэллоуина!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*