Домой » Готовим в духовке » Пирог с финиками

Пирог с финиками

Сайт Art-cooks предлагает рецепт простого и очень вкусного пирога. В тесто добавляются нарезанные финики без косточек. Это придает пирогу необычный изысканный вкус. Этот пирог я пекла в небольшой стеклянной форме, но этот рецепт можно использовать и для выпечки маффинов, просто возьмите силиконовые формочки для выпечки кексов.

Пирог можно сделать более полезным, если пшеничную муку заменить цельнозерновой, но это совсем не обязательно.

Пирог с финиками рецепт

Ингредиенты:

  • яйца куриные свежие 2 шт.;
  • сахар 0,75 стакана;
  • вода 1,25 стакана;
  • масло сливочное или маргарин 70 гр;
  • сода пищевая 1 чайная ложка;
  • финики без косточек 1 стакан;
  • мука пшеничная 2 стакана.

Финиковый пирог рецепт с фотоКухонные гаджеты:

  • духовка;
  • форма для выпечки.

Время приготовления:

  • 50 минут.

Приготовление:

1. Финики без косточек нарезать на небольшие кусочки. В маленькую кастрюльку налить воду, добавить сливочное масло и нарезанные финики, довести до кипения, уменьшить огонь, подождать, пока масло не растопится. В кипящую смесь добавить чайную ложку соду, смесь должна подняться вверх, почти до края кастрюльки. Снять кастрюльку с финиками с огня, немного остудить.

В это время взбить яйца и сахар. Вместо обычного можно взять коричневый сахар. Смешать взбитые яйца и смесь с финиками, хорошо перемешать, добавить муку. Финиковый пирог я пекла и с обычной пшеничной мукой, и с цельнозерновой. С цельнозерновой мукой, на мой взгляд, получается вкуснее, вкус более изысканный.
Как испечь пирог с финиками

2. Должно получится полугустое тесто с кусочками фиников. Форму застелить бумагой для выпекания, вылить тесто. Формы можно использовать как силиконовые, так и обычные. Недавно купила стеклянную форму для выпечки, пирог в ней пропекается хорошо, не подгорает, рекомендую приобрести.

Форму с тестом поставить в нагретую духовку, выпекать до готовности в течении примерно 20-30 минут. Готовность пирога проверять, как обычно, при помощи деревянной зубочистки.
Финиковый пирог рецепт

3. Готовый пирог посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой, нарезать на порционные куски.
Пирог по этому рецепту можно печь и в мультиварке. Для этого сначала нужно сделать тесто по рецепту выше. Чашу мультиварки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить в нее тесто. Включить режим выпечка, время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки, но в духовке такой пирог будет готов гораздо быстрее.

Варианты выпечки с добавлением фиников — кекс с финиками, маффины из кукурузной муки с финиками.
Пирог с финиками в мультиварке

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*