Домой » Блендер » Яйца по-шотландски в духовке

Яйца по-шотландски в духовке

Существует большое количество рецептов яиц по-шотландски. У каждой «знающей» хозяйки он свой. Хотя и рецептов много, все сводиться к одному алгоритму. Это приготовление яиц, обвертывание их в фарше и приготовление в духовке, на пару или во фритюре. Вкусное и в тоже время сытное блюдо, никого не оставит равнодушным.

яйца по-шотландски в духовке

Ингредиенты:

  • яйца перепелиные 18 шт;
  • яйца куриные 5 шт;
  • свиной фарш 0,5 кг;
  • куриное яйцо (для фарша) 1 шт;
  • соль, перец (по вкусу);
  • кунжут белый 1 ст.ложка.

Яйца по-шотландски в духовке фото

Кухонные гаджеты:

  • блендер;
  • духовка.

Время приготовления:

  • 1 час.

Приготовление:

1. Закладываем мелко нарезанные кусочки мяса в блендер. И делам из него фарш.
Фарш свиной в блендере

2. В приготовленный с помощью блендера фарш добавляем 1 куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Свиной фарш для яиц по-шотлански
Готовим свиной фарш для яиц по-шотлански

3. Теперь займемся приготовлениям яиц.

Как сварить перепелиные яйца?

Хорошо промытые перепелиные яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль. Довести воду до кипения и варить в течении 3-5 минут. Слить горячую воду, поставить на некоторое время в холодную и, затем отчистить от скорлупы.

Как сварить куриные яйца?

Хорошо промытые куриные яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить соль. Довести воду до кипения и варить в течении 10-15 минут. Слить горячую воду, обдать их холодной вода и почистить.
Перепелиные яйца
Куриные и перепелиные яйца

4. Разделить фарш на равные части. Из одного кусочка фарша сформировать лепешку, положить туда очищенное от скорлупы яйцо и скатать его в шарик.
Как приготовить яйца в свином фарше?
Рецепт яиц в свином фарше

5.Выложить полученные яйца в фарше на противень. Смазать их взбитым желтком и посыпать белым кунжутом.
рецепт яйца по шотландски с фото
рецепт яйца по шотландски с фото
рецепт яйца по шотландски с фото

6. В заранее прогретую до 200 градусов поставить наши яйца и выпекать их до золотистой корочки в течении 30-40 минут.
яйца по-шотландски в духовке с фото

Полезные советы:

яйца по-шотландски в духовке с фото

  • яйца по-шотлански можно не только запекать в духовке, но и жарить во фритюре, готовить на пару;
  • фарш можно использовать не только свиной, но и говяжий, и даже куриный.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*