Домой » Готовим в духовке » Запеканка из макарон с курицей в духовке

Запеканка из макарон с курицей в духовке

Один из вариантов вкусного и сытного ужина — это различные запеканки. Art-cooks предлагает простой рецепт — запеканка из макарон с курицей в духовке.
Процесс приготовления не займет много времени, продукты для запеканки можно купить в любом супермаркете, подойдут  остатки отварных макарон. Вместо курицы взять кусочки свинины, свиной или куриный фарш, колбасу или сосиски. Если любите острое, то в яично-молочную заливку можно добавить молотый перец, паприку или любую другую подходящую приправу. Добавление сыра не обязательно, но с ним запеканка получается гораздо вкуснее.
Запеканка из макарон с курицей

Ингредиенты:

  • макароны 200 гр;
  • вода;
  • куриное филе 300 гр;
  • морковь свежая 1 шт.;
  • томатная паста 1 столовая ложка;
  • растительное масло 2-3 столовые ложки:
  • соль по вкусу;
  • молоко 1,5 стакана;
  • яйца куриные 3-4 шт.;
  • сыр 100 гр.

Куриная запеканка с макаронамиКухонные гаджеты:

  • духовка;
  • плита;
  • форма для запекания.

Время приготовления:

  • 50 минут.

Приготовление:

1. Отварить макароны, что они были слегка недоваренными. Для этого поставить кастрюлю с водой на огонь, воду довести до кипения, посолить. В кипящую воду высыпать макароны, перемешать, варить на медленном огне до полуготовности, промыть под холодной водой.
Мне понравилось отваривать макароны в мультиварке. Для того налить в мультиварку кипящую воду, посолить, высыпать макароны, перемешать, закрыть крышку мультиварки. Включить режим суп на 3 минуты (оптимальное время для моей мультиварки-скороварки UNIT USP1100D, подобрано опытным путем).
Запеканка из макарон с сыром

2. Пока макароны варятся, натереть свежую морковку на терке, куриное филе нарезать на небольшие кусочки. На сковородку налить немного растительного масла, положить морковь, куриное филе, обжарить, добавить томатную пасту, перемешать.
Запеканка с куриным филе в духовке

3. Отваренные макароны и обжаренное мясо с овощами перемешать ложкой.
Макаронная запеканка с мясом

4. Форму смазать маслом, выложить перемешанные макароны. Сыр натереть на терке, макароны сверху посыпать натертым сыром.
Запеканка в духовке

5. Молоко, яйца, соль взбить. Полученной смесью залить макароны. Молочно-яичная смесь должна покрывать макароны полностью, иначе запеканка получится излишне сухой.
Как приготовить запеканку

6. Форму с макаронами поставить в духовку при температуре 180 градусов, запекать до золотистой корочки.
Запеканка из макарон фото рецепт

7. Готовую запеканку из макарон разрезать на порционные куски, подавать с салатом из свежих овощей.
Запеканка из макарон с овощами

2 комментария

  1. Запеканки из макарон люблю. Только если буду делать по вашему рецепту, то куриное филе пореже гораздо мельче, слишком крупные куски в запеканке мне не очень нравятся.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*