Как приготовить басмати в мультиварке

Один из лучших и самых вкусных сортов риса – это басмати. Выращивается в некоторых районах  Индии и в Пакистана. Переводится как  “ароматный”, по праву занимает первое место среди всех сортов  риса.  Его зерна более тонкие и длинные, при варке они значительно  удлиняются, при этом ширина не меняется. Отлично сочетается с куркумой, вследствие чего приобретает приятный ярко-желтый цвет и изысканный кисловатый вкус.

Art-cooks предлагает рецепт

как приготовить басмати в мультиварке

Ингредиенты:

• куриное филе 300 гр;
• морковь свежая 1 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• растительное масло 2-3 столовые ложки;
• куркума 2 чайные ложки;
• рис басмати 1 ст.;
• соль по вкусу;
• вода 1,5 ст.

Кухонные гаджеты:

• мультиварка.

Время приготовления:

• 40 минут.

Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, это может быть и куриное филе, и нежирная мякоть свинины. Морковь очистить нарезать брусками или натереть на терке, лук мелко порезать (можно и без него). В мультиварку добавить мясо, морковь, лук, обжаривать все вместе в течении 10 минут, режим поджаривание (в некоторых мультиварках – выпечка).

2. К обжаренным овощам и мясу добавить куркуму, ее количество можно уменьшать или увеличивать по вкусу. Все еще раз все перемешать.

3. Рис басмати промыть несколько раз в проточной воде, выложит на обжаренные овощи и мясо. Добавить воду, посолить.

4. Включить мультиварку, режим плов. Оставить мультиварку на режиме поддержание тепла еще на минут 15-20. Зетаем мультиварку открыть, рис перемешать. Готовый рис можно выкладывать с помощью сервировочных колец. Если такое кольцо вы еще не купили, то с помощью обрезанной пластиковой бутылки. Посыпать нарезанной зеленью.