Пицца Angry Birds в мультиварке

Злая птичка Angry Birds – персонаж одной из самых популярных мобильных игр последнего времени. Где только ее не встретишь, в том числе и на бутербродах, тортах, печенье. Сегодня Art-cooks предлагает рецепт пиццы с этой полюбившейся птичкой.

Тесто для такой пиццы можно приготовить по любому рецепту, я предлагаю простой и многократно проверенный вариант. Для начинки используется копченая или полукопченая колбаса, твердый сыр, томатная паста или кетчуп, оливки. Итак,

пицца Angry Birds в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

– один стакан теплой воды;
– 15-20 гр свежих дрожжей;
– чайная ложка;
– чайная ложка сахарного песка;
– 4 столовые ложки растительного масла;
– 3 стакана муки.

Для начинки (на одну пиццу):

– 200 гр копченой или полукопченой колбасы;
– 150 гр твердого сыра;
– несколько черных оливок без косточек;
– 4-5 столовых ложек томатной пасты или кетчупа.

Кухонные гаджеты: мультиварка.

Время приготовления:

20 минут замешивание теста, нарезка продуктов, 20 минут подъем теста, 20 минут выпечка.

Приготовление:

1. Для того чтобы приготовить тесто для пиццы 15-20 гр свежих дрожжей раскрошить, залить стаканом теплой воды, хорошо размешать до растворения дрожжей, оставить минут на 5, пока дрожжи не начнут пузыриться. Если свежих дрожжей нет, то их можно заменить сухими.

2. Добавить соль, сахар, муку, хорошо размешать.

3. Добавить растительное масло, хорошо вымесить тесто, оно должно отставать от стенок миски. Оставить минут на 20 для подъема.

4. Как достать пиццу из мультиварки? Такой вопрос возникает у многих хозяек, которые недавно приобрели мультиварку.
Есть простой способ. Для этого от бумаги для выпекания нужно отрезать две достаточно широких полоски, сантиметров по пять. Положить полоски крест накрест на дно мультиварки, полностью закрыть дно не нужно. Когда пицца испечется, нужно взяться за концы полосок и аккуратно переложить ее на тарелку, затем убрать полоски, просто выдернув их из-под пиццы.

5. Отрезать кусок теста, тонко раскатать его по размеру чаши мультиварки, лишнее обрезать.
Типичная ошибка: если взять большой кусок теста, то пицца получится очень толстой, поэтому тесто нужно раскатать достаточно тонко или руками распределить его по дну чаши.

6. На тесто нанести слой кетчупа или томатной пасты. Мне лично нравится следующий вариант: томатную пасту или свежие протертые помидоры смешать с приправой для корейской моркови. Томатную пасту удобно наносить силиконовой кисточкой.

7. Копченую или полукопченую колбасу нарезать небольшими кубиками, равномерно распределить поверх томатной пасты.

8. Твердый сыр натереть на терке, немного сыра оставить для клюва энгри бердс. Сыр выложить на основу пиццы.

9. Колбасу нарезать на тонкие кружочки, разрезать их пополам. Выложить голову птички. К слову, для производства колбасы используется весьма технологичное оборудование, в т.ч. клипсаторы https://kompo-rus.ru/оборудование/клипсатор-компо-кн-24п /

10. Выложить до конца колбасой голову птички, из двух ломтиков сыра сделать клюв Angry Birds.

11. Черные оливки нарезать колечками, выложить глазки.

12. Установить чашу в мультиварке. Включить режим выпечка. Продолжительность выпечки зависит от мощности и модели мултиварки. В моей мультиварке-скороварке UNIT USP1100D режим выпечка работает не под давлением. Идет простой отсчет времени (не в обратном направлении, как в остальных режимах), поэтому мультиварку нужно не забыть выключить, когда пицца будет готова. Есть возможность открыть крышку и уточнить достаточно ли двадцати минут для выпечки пиццы.
Выключить мультиварку, достать пиццу, выложить на блюдо.