Салат Долька арбуза

На праздничный стол можно приготовить очень красивый и в тоже время вкусный салат в виде арбузной дольки. Готовится довольно быстро, особенно если заранее отварить куриную грудку. Отварить, нарезать, натереть на терке, красиво уложить, итог – эффектный салат Арбузная долька.

Ингредиенты:

куриное филе 200 гр;
свежие помидоры 2 шт.;
свежие огурцы 1-2 шт.;
черные маслины без косточек 0,5 банки;
твердый сыр 100 гр;
майонез 150 гр.

Кухонные гаджеты:

мультиварка или плита.

Время приготовления:

1 час.

Приготовление:

1. Сначала нужно отварить куриное филе. Сделать это очень удобно в мультиварке. Наливаем в чашу мультиварки 0,5 литра воды, ставим решетку для приготовления на пару, на решетку – куриное филе, включаем мультиварку, режим цыпленок. Через 15 минут куриное филе будет готово. Его нужно обязательно хорошо остудить.
Если мультиварки нет, то куриное филе отварить, как обычно, на плите в кастрюльке.

2. Охлажденное куриное филе нарезать мелкими кусочками. Черные маслины без косточек разрезать на четвертинки. Свежие огурцы и помидоры нарезать кубиками, твердый сыр натереть на мелкой терке. Для того салата лучше всего брать твердые помидоры, нарезать только мясистую часть, без семян и жидкости. Добавить майонез, посолить, перемешать.
Часть помидоров, огурцов, сыра и маслин оставить для украшения верха.

3. На достаточно большое плоское блюдо выложить салат в форме арбузной дольки.

4. С огурца срезать верхнюю ярко-зеленую корку, нарезать кубиками, выложить одну боковую часть салата.

5. Натертый сыр выложить в виде узкой полоски.

6. Помидоры, нарезанные без семян и жидкости, выложить на поверхность салата.

7. Черные маслины без косточек, нарезанные на четвертинки, выложить на красную часть салата в виде арбузных семян.

8. Поставить салат арбузная долька в холодильник, чтобы он пропитался. Подходит для праздничного стола.

Полезные советы:

украшать салат Арбузная долька можно немного по-другому, зеленую боковую часть – нарезанным укропом, белую полоску – вместо натертого сыра – натертый яичный белок;
для салата подходят твердые помидоры, нарезать только мясистую часть;
вместо куриного филе можно взять любое отварное мясо.